Preparar el chicharrón de dicho plato típico colombiano con el producto de la marca venezolana le aporta al platillo alta calidad, jugosidad, suavidad y un efecto crocante único

 La Bandeja Paisa, plato típico colombiano que tiene sus orígenes en la región de Antioquia, es el alimento de dicho país más conocido a nivel internacional y preferido por los extranjeros debido a sus exquisitos y múltiples sabores, y Venezuela por supuesto no escapa a la magia de este plato.

La cocinera aliada de Plumrose, Carmen Montelongo (@lamontelongo), afirmó que la bandeja paisa se destaca por su variedad de sabores, que satisfacen el gusto de cualquiera que lo consume, ya que sus componentes incluyen arroz, carne molida, caraotas rojas, plátano maduro horneado o frito, huevo frito, aguacate, arepa y, el protagonista del platillo, el chicharrón con carne.

Añadió que el chicharrón ideal de la bandeja paisa no puede contener únicamente la piel del cerdo, sino que debe poseer tanto una capa gruesa de grasa como un trozo de carne abundante y suculento como el de Plumrose.

Por esa razón, para disfrutar de la diversidad de alimentos que integran la bandeja paisa y potenciar su sabor, Montelongo propuso preparar el ingrediente estrella del plato, el chicharrón, con el producto Pork Belly de Plumrose perteneciente a la categoría de Cortes Frescos, compuesta por los diversos cortes de carne de cerdo o también conocida como la carne rosada.

Propuesta respaldada por la Gerente de Cortes Frescos y Congelados de Plumrose, Joana Landaeta, quien enfatizó que el Pork Belly de la marca es perfecto para preparar la bandeja paisa, porque este producto goza de una jugosidad, suavidad y un efecto crocante “que deleita a quienes consumen esta proteína como parte de dicho plato antioqueño”.