El plan alimenticio adecuado para acompañar el ejercicio se estructura de forma
personalizada según distintos factores como los requerimientos nutricionales, el estado de
salud y los objetivos al entrenar
La alimentación es un factor clave en el entrenamiento para alcanzar los objetivos
planteados, sin embargo, existen múltiples mitos sobre cómo debe ser el plan nutricional
ideal para acompañar el ejercicio, los cuales no suelen adaptarse a las necesidades reales de
los individuos y, por ende, no les permite obtener resultados.
En este sentido, la nutricionista de la sede San Ignacio de la cadena de salud y bienestar
integral Gold’s Gym, Amelia De La Peña, señaló que existe una amplia variedad de mitos
sobre las dietas que se adoptan para complementar la actividad física, de los cuales los
más comunes son: consumir elevadas cantidades de proteínas, eliminar los carbohidratos,
beber más de 2 litros de agua al día e incluir suplementos en la alimentación.
La especialista explicó que “lo anteriormente mencionado no se adecúa a la realidad”,
debido a que, al momento de entrenar, la restricción y recomendación de los tipos de
alimentos y sus cantidades, al igual que la asignación de los suplementos, en caso de que se
necesiten, se establecen de forma personalizada en un plan de alimentación, que se
estructura según:
 Requerimientos nutricionales, que varían según la edad, sexo, actividad física, estado de
salud, entre otros, y determinan la cantidad necesaria de calorías, proteínas, carbohidratos,
grasas saludables, fibra, prebióticos y probióticos, vitaminas, minerales y agua, que deben
consumir las personas en un plan de alimentación balanceado.
 Historia clínico-nutricional, que es la evaluación que realiza un nutricionista para conocer
los hábitos alimenticios de las personas.
 Objetivos del entrenamiento, que son variados y pueden consistir, por ejemplo, en
rebajar, aumentar peso muscular, entrenar para una competencia, cumplir con
recomendaciones médicas para mejorar efectos de afecciones, entre otros.
 Patologías asociadas y estado de salud, ya que se debe evaluar las alergias, intolerancias
y enfermedades, que pueden generar la restricción de ciertos alimentos.
 Nivel de entrenamiento, que consiste en evaluar si la persona se encuentra en estado de
principiante, intermedio o avanzado, ya que esto implica que se presenten diferencias en el
gasto calórico.
 Protección del peso muscular
Dietas en tendencia
Por otra parte, al entrenar diversas personas suelen adoptar dietas que actualmente se
encuentran en tendencia como la paleolítica y la cetogénica, así como también el
intervalo de alimentación del ayuno intermitente.
Al respecto, la nutricionista comentó que, si bien todas las dietas son efectivas, estas
deben ser realizadas permanentemente para que sus efectos no se reviertan. Sin

embargo, generalmente, las personas adoptan estos planes alimenticios por un tiempo
determinado y luego los abandonan, ya que estos implican restringir drásticamente algunos
alimentos, lo cual no siempre es necesario para poder obtener los resultados deseados y
alimentarse correctamente, mencionó la especialista.
Por eso la nutricionista refirió que, “si bien se puede adoptar una dieta, lo recomendable
es aprender a comer según las cantidades que indican los requerimientos nutricionales
individuales”, sin tener que restringir alimentos, a menos que algunos de estos interfieran
con la salud de las personas, como es el caso de aquellas que no deben ingerir lácteos por
presentar intolerancia a los mismos.
Para obtener más información sobre membresías, rutinas, modalidades y opciones de
entrenamiento, y consejos saludables, entre otros, se puede visitar la página web
www.goldsgym.com.ve, así como también seguirlos en sus cuentas de X (antes Twitter) e
Instagram como @goldsgymve y como Gold's Gym Venezuela en la red social Facebook.
Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
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