¿Quién no ama la pizza? Desde su humilde origen en Italia hasta convertirse en un fenómeno global, ha recorrido un largo camino, hasta convertirse en una tradición que se transmite por generaciones, adaptándose a cada cultura y celebrando la diversidad de ingredientes.
El Día Mundial de la Pizza se celebra el 9 de febrero y es una fiesta que une a personas de todo el mundo en torno a uno de los platillos más queridos y versátiles. ¿Qué mejor excusa para disfrutarlo y atreverse a prepararlo en casa?
Para ello, el Jamón Curado tipo Parma de La Montserratina, un embutido que eleva cualquier receta a otro nivel, es el toque perfecto. Tan solo imaginarlo como el acompañante de una base crujiente, una salsa de tomate casera, mozzarella derretida y un toque de rúcula fresca, evoca una explosión de sabor en cada bocado.
Por tal motivo, el maestro parrillero Esteban Luján comparte una receta especial: Pizza con Jamón Parma, pimientos asados y rúcula, que combina la tradición italiana con el sabor inigualable de los productos de La Montserratina.
Ingredientes:
- 200 g de masa de pizza.
- 80 g de salsa napolitana
- 8 lonjas de Jamón de Parma La Montserratina.
- 8 rebanadas de queso parmesano.
- 20 g de pimentón asado en tiras.
- 15 g de queso parmesano rallado.
- 100 g de queso mozzarella.
- Rúcula al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Base perfecta: Estira la masa y cúbrela con salsa napolitana y queso mozzarella.
- Horno: Llévala al horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos.
- Toque gourmet: Una vez lista, agrega el Jamón Parma La Montserratina, el queso parmesano, los pimentones asados y la rúcula.
- Toque final: Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra para resaltar los sabores. ¡Y listo! Celebra el Día Mundial de la Pizza, con sabor a la Montserratina.
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Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
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