Las trufas de chocolate son un clásico de la repostería: un bocado pequeño, suave y
cremoso que se deshace en la boca. Si quieres darles un giro único y sofisticado, el secreto
está en el relleno… y en un toque de licor.
El untable gourmet Chocodelicia, de Secretos de la Abuela, elaborado con cacao 100%
venezolano y pequeños trozos de confitura de naranja, aporta intensidad y frescura al
chocolate negro. Si a esto le sumas un sutil toque de ron añejo, obtendrás unas trufas
irresistibles, llenas de carácter y sabor.
A continuación, te mostramos una sencilla receta para que uses este producto como el
corazón cremoso de unas trufas memorables.
Trufas de chocolate, naranja y ron
Ingredientes:
 200 g de chocolate de cobertura.
 100 g de Chocodelicia de Secretos de la Abuela.
 2 cucharadas de ron añejo.
 Cacao en polvo para rebozar.
Preparación:
1. Fundir la base: Trocea el chocolate y fúndelo a baño de maría o en el microondas.
2. Preparar la ganache: Mezcla el chocolate fundido con el Chocodelicia y el ron,
removiendo hasta obtener una crema homogénea.
3. Refrigerar: Lleva la mezcla a la nevera durante 2 horas, o hasta que esté lo
suficientemente firme para moldear.
4. Formar las trufas: Con una cuchara pequeña, toma porciones de la mezcla y forma
bolitas con las manos.
5. Rebozar: Pásalas por cacao en polvo hasta cubrir por completo.
6. Servir: Conserva en frío hasta el momento de disfrutar.
El resultado son trufas intensas y aromáticas, donde el cacao venezolano se une a la
frescura de la naranja y la calidez del ron, creando un postre que seduce desde el primer
bocado.