Es menos procesado y más poderoso que otros similares, como el de coco o palma, los
cuales están compuestos principalmente por ácidos grasos poliinsaturados y no ofrecen el
mismo efecto cardioprotector
La incorporación del aceite de oliva virgen extra en la alimentación es altamente
recomendada gracias a que ayuda a prevenir el desarrollo y la progresión de múltiples
enfermedades, incluidas las de tipo cardíaco.
La doctora Andrea Odreman, internista del Grupo Médico Santa Paula (GMSP), explica
que este producto es fundamental en las comidas, siendo uno de los elementos
principales de la dieta mediterránea, la cual es la más aconsejada actualmente por sus
beneficios cardiometabólicos.
La especialista enfatiza que solo el tipo Virgen Extra debe incluirse en la
alimentación, ya que está compuesto por ácidos grasos monoinsaturados (especialmente el
oleico) y polifenoles. Estos componentes previenen patologías arteriales como la
arterioesclerosis. Frescarini tiene un Aceite de Oliva Virgen Extra de excelente calidad con
baja acidez y en tres presentaciones.
Mecanismos de acción y beneficios múltiples
Este famoso 'oro líquido' va más allá: sus componentes favorecen la acción plaquetaria,
disminuyen el efecto proinflamatorio y protegen contra el estrés oxidativo, indicó la
internista.
Además, el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) ayuda a:
 Reducir el colesterol malo (LDL): Disminuye la molécula de LDL, elemento principal de
las placas de grasa que se forman en las arterias.
 Aumentar el colesterol bueno (HDL): Contribuye con el aumento de la lipoproteína de
alta densidad (HDL), asociado positivamente con el bienestar del sistema circulatorio.
En general, la Dra. Odreman asegura que “el AOVE contribuye a disminuir la incidencia
de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, neurodegenerativas y oncológicas”.
Igualmente, la especialista aclara que “es crucial entender que dicho aceite no se indica
como terapia o tratamiento de primera línea para una enfermedad ya existente, ya que
sus beneficios son preventivos, y su inclusión en el esquema alimenticio favorece la salud,
pero no la garantiza por sí solo”.
Añádelo a tu alimentación diaria
Para mantener el bienestar, la evidencia científica recomienda consumir de 20 a 40 gramos
al día, es decir, aproximadamente una o dos cucharadas soperas incorporadas a las distintas
comidas del día, expresó la internista.

Para integrar este aliado preventivo en la alimentación, Frescarini TM ofrece su Aceite de
Oliva Virgen Extra de alta calidad, que facilita la adopción de una dieta mediterránea,
asegurando la ingesta de nutrientes importantes.
Este producto de la marca experta en la Cucina D’Italia se elabora con aceitunas de
primera que se procesan con métodos tradicionales, garantizando un sabor delicioso y
resultados óptimos.