Si se busca un almuerzo diferente que eleve el menú diario, este plato es la opción ideal. Su
suavidad y carácter forman una combinación perfecta que integra carbohidratos y proteínas
en una sola estructura, brindando una experiencia gastronómica que rompe con la rutina del
mediodía.
Para agilizar el proceso sin sacrificar calidad, la Salsa Bolognesa Frescarini TM es la mejor
aliada. Al estar lista para utilizar, garantiza menos tiempo frente a los fogones y más
momentos de calidad en familia. Elaborada bajo recetas tradicionales italianas, proporciona el
sabor auténtico y exquisito que distingue a la verdadera cocina mediterránea.
Pastel de Papa a la Bolognesa
Ingredientes:
 490 gr de Salsa Bolognesa Frescarini TM
 1 kg de papas
 500 g de carne molida
 1 cebolla pequeña finamente picada
 100 ml de leche
 50 g de mantequilla
 200 g de queso mozzarella o parmesano rallado
 Sal, pimienta al gusto y una pizca de nuez moscada
Preparación:
1. Elaborar el puré: Pela y hierve las papas en agua con sal hasta que estén blandas.
Escúrrelas, luego tritúralas junto con la mantequilla y la leche hasta obtener una textura
sedosa. Sazona con pimienta y la nuez moscada.
2. Preparar el relleno: En una sartén con un toque de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté
cristalina. Agrega la carne molida y cocina hasta que dore uniformemente.
3. Integrar el sabor: Vierte el frasco de Salsa Bolognesa Frescarini TM sobre la carne. Mezcla
bien y deja cocinar a fuego bajo de 5 a 8 minutos para que los sabores se fusionen.
4. Armado: En una fuente para horno, extiende una base de puré de papa cremoso. Añade la
mezcla de carne con Salsa Bolognesa y cubre con el resto del puré, alisando la superficie.
Esparce generosamente el queso rallado sobre la última capa de puré.
5. Gratinado: Lleva al horno precalentado a 200°C de 15 a 20 minutos, o hasta que la
superficie luzca dorada y crujiente.
6. Servir: Sirve caliente. Puedes decorar con un poco de perejil fresco para un toque de color y
acompañar con una ensalada verde.
¡Listo! Puedes disfrutar esta delicia junto a tu familia.