Prepara para tu persona favorita una receta que combina la calidad y los sabores únicos de la marca que te acompaña en cada momento
¿Quién no disfruta de unas ricas empanadas? Y si son hechas con amor, ¡más aún! Por eso, en el mes del amor y la amistad, La Montserratina te brinda la opción ideal para compartir un desayuno cargado, no solo de afecto, sino también de sabor.
En esta oportunidad, estas deliciosas empanadas serán de plátano y estarán rellenas con chorizo, siendo esta receta, creación del reconocido cocinero Engel (@engelfoodie), una perfecta combinación entre el dulzor del plátano con el toque ahumado y de ajo de los embutidos de los artesanos del sabor. ¿Iniciamos la preparación?
Empanadas de plátano rellenas de chorizo
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 3 Chorizos con Ajo La Montserratina
- 3 Chorizos Ahumados La Montserratina
- Queso mozzarella al gusto
- Aceite (para untar y pincelar)
Preparación:
- La base: Cocina los plátanos maduros en una olla con agua durante 15 minutos a fuego alto hasta que estén suaves.
- El relleno: Mientras tanto, retira la piel de los chorizos, córtalos en trozos y sofríelos con un toque de aceite hasta que estén dorados y crujientes.
- El puré: Una vez listos los plátanos, escúrrelos bien y tritúralos en un bol hasta obtener un puré homogéneo.
- Armado: Unta tus manos con un poco de aceite. Forma bolitas con el puré y aplánalas sobre una superficie plástica hasta que queden finas. Repite el procedimiento con el resto de la preparación.
- Cierre: Rellena cada rodaja con el queso mozzarella y el mix de chorizos. Dóblalas en forma de media luna y sella los bordes con la ayuda de un plato o molde circular.
- Cocción saludable: Coloca las empanadas en una bandeja con papel encerado, pincélalas con aceite y llévalas al Air Fryer durante 15 minutos a 170°C (o hasta que doren) ¡y listo!
De la mano de La Montserratina, la llama del amor nunca se apaga.
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