Elaborar pasapalos para un encuentro con los seres queridos no tiene por qué ser una tarea
complicada. Existen alternativas creativas que garantizan un sabor excepcional mientras
simplifican la logística en la cocina.
Los Vasitos de capas mexicanas al estilo Frescarini TM son la prueba de que la
practicidad puede ser elegante.
En este aperitivo, la clave está en el contraste de texturas y el uso de ingredientes de alta
calidad. El corazón de la receta es una carne molida preparada con la Salsa Napolitana con
Parmesano Frescarini™, que aporta la suavidad y el sabor auténtico del tomate
madurado, listo para servir. Es una “picadita” que destaca por su frescura y un perfil de
sabor que sorprende en cada bocado.
Vasitos de capas mexicanas
Ingredientes:
 490 gr de Salsa Napolitana con Parmesano Frescarini TM
 300 g de carne molida
 200 g de queso crema
 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños
 100 g de tomates cherry, cortados en mitades
 Cebollín fresco picado
 Queso amarillo (tipo Gouda o Cheddar) cortado en cubitos
 Tostadas de maíz o nachos crocantes.
Preparación:
1. La base de sabor: En una sartén, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada.
Vierte la Salsa Napolitana con Parmesano Frescarini™ y deja reducir a fuego medio
por 5 minutos hasta que la salsa se integre y espese.
2. El montaje (Capas): Utiliza vasitos cortos de vidrio para que se aprecien los colores.
Comienza colocando una capa generosa de la carne sazonada en el fondo.
3. La frescura: Agrega una capa de cubos de aguacate seguida de una porción de queso
crema (puedes usar una manga pastelera para que quede más prolijo).
4. Decoración: Corona cada vasito con los tomates cherry, el cebollín y los cubitos de
queso amarillo.
5. Servir: Sirve de inmediato acompañando con las tostadas o nachos a un lado para el
dipping.
¡Saborea esta propuesta cosmopolita y disfruta de la mejor compañía!