Este embutido, con excelentes propiedades nutritivas, es parte de la cultura parrillera en
cada hogar. Se disfruta por igual: picadita mientras se espera la parrilla o con su buena
presencia dentro de la tabla de cada comensal
En Venezuela, hacer las cosas en serio significa hacerlas “con todos los hierros”, es una
declaración de compromiso y poder. Esa frase, que nace en la construcción, cobra vida
sobre la parrilla, donde ese metal tiene nombre propio.
En el marco del Mes de la Morcilla, el ritual parrillero alcanza su punto máximo, y no
espera por nadie cuando “La Negra” de La Montserratina entra en escena. Con 76 años de
maestría y tradición, la marca ha convertido a esta pieza en el alma de la reunión,
recordando que el embutido que viene “con todos los hierros” de sabor, nunca puede faltar
en una buena parrillada o en cualquier ocasión.
Sabías que La Morcilla… Es un embutido que aporta carácter y nutrición, siendo una
fuente excepcional de hierro de fácil absorción y proteínas, ideal para combatir la anemia y
proporcionar los aminoácidos esenciales para la reparación de tejidos y el mantenimiento
muscular.
Una pieza para cada gusto en la mesa
La variedad de morcillas de los Artesanos del Sabor permite un recorrido por perfiles que
despierta pasiones y complace todos los gustos:
1. La de Cebolla: Un alimento fundamental que resalta el sabor y la suavidad natural del
ingrediente, sumando fibra y antioxidantes.
2. La Tradicional (Arroz y Cebolla): Logra el equilibrio entre jugosidad y firmeza. El arroz
aporta carbohidratos complejos para una energía más inmediata.
3. La Especialidad (Carupanera): Es el encuentro del carácter criollo con especias y ese
toque dulzón único, ideal para quienes llevan el oriente en la sangre.
4. La de Carácter (Ahumada): Resultado de un proceso artesanal que brinda una nota fuerte
y profunda para quien busca intensidad en cada bocado.
5. La Audaz (Arroz y Cebolla Picante): Un balance maestro que despierta el paladar, sin
opacar el sabor original y que invita a seguir comiendo.
Unión y fuego en cada bocado
Más que un alimento, la morcilla es conversación pura. En cada hogar existe una
costumbre distinta sobre ¿qué es lo que quiere esa ‘Negra’?: se come como “picadito”
previo, mientras se atiza el carbón o se respeta su lugar de honor en la tabla; hay quienes la
prefieren con un toque de azúcar y los que se mantienen fieles a lo salado.
Y es que ‘la negra’ tiene su ‘tumbao’ y es la reina de la parrilla, protagonista
indiscutible sobre las brasas y más aún en su mes, para celebrar y estar presente en la
comida de cada día. Es la pieza que demuestra por qué La Montserratina siempre apuesta
por la unión familiar y, sobre todo, que viene ‘con todos los hierros’ para alimentar la
tradición hogareña y nutrir a cada parrillero con su sabor incomparable.
Para descubrir más secretos de los Artesanos del Sabor, compartir tu pasión por los
carbones y no perderte cada paso de la tradición “con todos los hierros” sigue a
@lamontserratina en Instagram, Facebook y X. ¡Trae la tabla, que “La Negra” no espera
por nadie!
